Frukt- och bärfylld avokadohalva med nötklick

Välj bär och frukt efter säsong

 

2 portionshalvor

1 stor avokado, delad och urkärnad
1 äpple eller motsvarande mängd melon
1 msk pressad citronsaft
10 jordgubbar eller hallon
10 körsbär eller par klasar röda vinbär

 

Nötklick

1,5 dl valfria nötter, gärna blötlagda
0,5-1 dl vatten eller någon fruktsaft
1 msk kokosolja
0,5 krm vaniljkorn
0,5 tsk mald ingefära

 

Dela avokadon och tag bort kärnan. Gröp ur köttet och skär det i mindre bitar.
Kärna ur och skär äpplet i mindre bitar. Tillsätt limesaft och rör om.
Dela jordgubbarna. Fördela avokado, frukt och bär i halvorna.
Mixa ingredienserna till nötklicken och servera till.

 

Läs Louise Hammarbergs artikel om enzymer här

 

Här får du resten av vår enzym-meny!
Råa förslag med mycket enzymer
Rött paket med rå soppa

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *