Inlägg ur kategorin: Mat som medicin

Man behöver inte vara glutenintolerant för att utesluta eller minska glutenintaget. Tänk om, ersätt de vanliga spannmålen med andra spännande sorter!

Med raffinerat socker innebär det att vitaminer och mineraler runt sockermolekylen har tagits bort och då är socker enbart ”tomma kalorier”.  Farinsocker, sirap och råsocker är i stort jämförbara med vitt socker.

C-vitamin stärker immunförsvaret, sänker blodfetterna och ger dig en frisk bindväv.

Det finns en mängd olika B-vitaminer. Dessa kallas med ett gemensamt namn för B-vitaminkomplexet, trots att de är relativt olika varandra i karaktär.

Det kom ett brev från Susanne Björkegren, som med kosten hjälpte sonen Gustav att slippa en svår operation – en berättelse värd att dela!
Det har hänt mycket på salladsfronten! Under senare år har vi gått från blek smaklös isbergssallad till fräscha klorofyllrika blad med mycket smak.
Alger - naturens medicin med många hälsofördelar!

Gå inte runt och var sur i sommar! När vi har ett för lågt pH-värde i våra olika organsystem – när vi är för sura – påverkas många av kroppens funktioner i negativ riktning.

Att konservera skörden tillhör en del av människans urgamla kunskaper. Här får du lära dig den ädla konsten att syra grönsaker!
Många av oss äter medan vi gör annat som att läsa eller titta på TV. Mindfulness handlar om att äta medvetet och lyssna på kroppens signaler.
Nästa sida »