Mat som hjälper vid stress

Genom att äta bra sammansatta måltider med hög näringsstatus och lång mättnadstid klarar du stressade perioder mycket bättre.

 

Visst klarar vi av att belasta vårt arbetstempo i kortare perioder, men många känner inte när det är dags att trappa ner till en normal nivå.

En långvarig stress får dig ur balans och tömmer kroppens reserver, och för många slutar det med utmattningssyndrom, depression och ångestattacker. Kosten hjälper, hand i hand med regelbunden träning och positiva tankar.

Var rädd om dig, det finns bara ett original.

 

Läs mer: Axelsons utbildningar och kurser inom kost och näring.

 

Ingenting kan ersätta en bra sammansatt måltid

Vitaminer, mineraler, aminosyror och olika örter hjälper till att balansera de negativa tillstånd som stress ofta leder till.

Det krävs extra B-vitamin i perioder av högt arbetstempo.

C-vitamin och mineralerna magnesium och zink är mycket viktiga.

Bra protein är viktigt, extra viktiga aminosyror är L-tyrosin, L-glutamin och L-teanin.

Många örter hjälper också till att få lugn och ro i kroppen.

 

B-vitaminerna har alla aktiva roller i att reglera sinnesstämning och känslomässigt välmående.  Man finner ofta B-vitaminbrister vid psykosocial stress och vid depression, irritation och trötthet.

B-vitamin finns i mandel, solrosfrön, vetegroddar, vetekli, paranötter, avocado, banan, hirs, råris, kidneybönor, linser, makrill, tonfisk, lax, sardiner, ostron, sill, kyckling, nötkött och ägg,

 

C-vitamin stödjer binjurefunktionen, vilken kan sättas under press vid perioder av stress.

C-vitamin finns i svarta vinbär, nypon, guavafrukt, papaya, kiwi, apelsin, citron, grönkål, nässlor, broccoli, persilja, röd och gul paprika, pepparrot och vattenkrasse.

 

Magnesium är ett viktigt mineral för nervsystemet. Det är avslappnande för kroppens muskulatur varför det också är ett viktigt mineral för dig som tränar.

Det är också livsnödvändigt för energiproduktionen. Magnesium töms ur kroppen vid akut eller kronisk stress. Magnesiumrik mat kan förbättra stresstolerans och hjälpa till att återställa normal energiproduktion som i sin tur reducerar de negativa effekterna av stress.

Magnesium finns i vetekli, sötmandlar, cashewnötter, hasselnötter, bovete, råris, hirs, grahamsmjöl, rågmjöl, banan, potatis och vitkål.

 

Protein/aminosyror
Proteinets grundstruktur är aminosyror. För bildning och funktion av protein behöver kroppen ha alla de viktigaste aminosyrorna i rätt proportioner.

Stress gör att nedbrytningen av protein går snabbt och ökar aminosyreanvändningen – 3-4 gånger snabbare än vid normaltillstånd.

Mat med viktiga aminosyror vid stress är bönor, linser, ost (parmesanost), viltkött, nötkött, fågel, fisk, banan, grönsaker, pumpakärnor, sesamkärnor, jordnötter, sötmandlar, vetekli, keso, yoghurt, ägg och grönt té.

 

Örter

Ginseng Panax ginseng och Rysk Rot Eleutherococcus senticosus

Hjälper till att reducera stresshormonnivåer (adrenalin), förbättrar mental och fysisk prestationsförmåga samt förbättrar förmågan att hantera stress.

 

Schizandra Schizandra chinsesis och Passionsblomma Passiflora incarnata

Örterna är bra för personer som sover för lite, har svårt för att koppla av och för personer med låga nivåer av fysiska reserver. Örterna har länge använts som traditionell kinesisk medicin för att skapa inre lugn.

 

Citronmeliss Melissa officinalis  

Citronmeliss är bra mot migrän, den är rogivande, stimulerar tarmfunktionen och bra för minnet.

 

Dill Anethum graveolens

Dill är Rogivande och bra för matsmältningen.

 

Kamomill Anthemis nobilis

Kamomill är en välkänd läkeört och verkar renande, balanserande och lugnande. Bra mot katarr, magsår, depression och premenstruella spänningar.

 

Lager Laurus nobilis

Lager är milt rogivande och bra mot orolig mage.

 

Lavendel Lavendula

Lavendelté är bra mot huvudvärk och depression.

 

Pepparmynta Mentha piperita

Pepparmyntsté har en uppiggande effekt. Den minskar saltsyreproduktionen och verkar lugnande på stressade magar.

 

Rosmarin Rosmarinus officinalis

Rosmarinté är lugnande.

 

Salvia Salvia officinalis

Salviaté är uppiggande.

 

Extra viktigt vid stress

♥ Drick vatten mellan måltiderna

♥ Ät frukt och nötter som extra mellanmål

♥ Ät på bestämda tider

♥ Ät ett extra mellanmål vid behov

♥ Drick té

 

Att undvika

× Kaffe

× Sockerrika livsmedel

× För mycket salt

× Läskedrycker

× Snabbmat

× Energidrycker med socker

× Alkohol och andra droger

× Tobak och snus

× Sena kvällar

 

Mat i stressade tider

Näringstäta måltider med lång mättnadstid är en bra investering för att slippa trötthetskänslor, panikhunger och negativa tankar.

Bra och mättande morgonmål ger lugn och ro i magen

Mellanmål viktiga vid stress och sena kvällar

Läs mer om Axelsons utbildning till ekologisk kost- & näringsrådgivare. 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *